¿Por qué algunas yemas de huevos son más amarillas que otras?
El color de los huevos depende de la dieta con que se alimenta el ave.
Las xantófilas son pigmentos vegetales que están presentes en muchas plantas y son los causantes de los colores amarillentos y parduzcos en hojas secas.
Una alimentación avícola consistente mayormente en maíz o pétalos de flores resultará en huevos con una yema de un amarillo más brillante.
Pétalos de caléndula y alfalfa forman parte de la alimentación que usualmente se suministra a las aves criadas con fines comerciales.
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